Produktliste

Jul

FOR BEST HOLDBARHET OPPBEVARES DE BEST I FRYS. ALLE VÅRE JULEKAKER ER LAGET AV URKORN. VALRHONASJOKOLADE ER BEST, DERFOR BRUKER VI BARE DEN. HASSELNØTTENE ER FRA PIEMONTE. MANDLENE FRA VALENCIA. ØKOLOGISKE RÅVARER.

Julebrød

  • Signatur julebrød med fiken og dadler 98,-

    Innhold: Hvete, smør, uraffinert sukker, egg, rosin, fiken, dadler, h-melk, gjær

  • Vørterbrød 98,-

    Innhold: Hvete, svedjerug, mørk sirup, sukker, smør, krydder, rosiner, gjær, havsalt.

  • Brandysmør 95,-

    Innhold: Smør, melis, brand

Julekaker

  • Signatur kransekakestenger 100,-

    Innhold: Valenciamandler, melis, eggehviter fra lykkelige høner.

  • Nøtteroser 100,-

    Innhold: Piemonteasselnøtter, melis, eggehviter fra lykkelige høner, valrhonasjokolade

  • Kokosmakroner 100,-

    Innhold: Økologisk kokos, økologisk uraffinert sukker, eggehvite fra lykkelige høner

  • Smørkjeks 100,-

    Innhold: Spelt. Smør, melis, egg, vanilje

  • Urkornkaramellkaker 100,-

    Innhold: Landhvete, emmer, Smør, egg, sukker,

  • Salte sjokoladekjeks av svedjerug 100,-

    Innhold: Smør, egg, sukker, svedjerug, mørk valrhonasjokolade

Formkaker

  • Honningkake 160,-

    Innhold: Spelt, sukker, honning, egg, bakepulver, krydder

  • Fruktkake med konjakk hel/halv 240,- / 130,-

    Innhold: Spelt, smør, sukker, egg, bakepulver, hasselnøtter, tørket aprikos, rosiner, fiken, konjakk.

Egenprodusert konfekt

pris pr stk

  • Salt karamelltrøfler 22,- (poser 5stk kr 90,-)

    Innhold: Fløte, smør, lys valrhonasjokolade, sukker, fleur de sel

  • Solbærtrøfler 22,-

    Innhold: Fløte, smør, hvit valrhonasjokolade, solbær

  • Geitosttrøfler 22,-

    Innhold:L Lys valrhonasjokolade, fløte, smør, geitost

  • Krispy flytende hasselnøtt 25,-

    Innhold: Lys valrhonasjokolade, kandiserte piemontehasselnøtter, sukker

  • Hardangereple 25,-

    Innhold: Hvit valrhonasjokolade, eplesaft, sukker, glukose, lys sirup,bakepulver

  • Sjokoladefudge med valnøtt 25,-

    Innhold: Kondensert melk, lys valrhonasjokolade, valnøtter, sel de fleur

  • Signatur marsipankonfekt 25,-

    Innhold: Mandler, melis, eggehvite, cointreau, mørk sjokolade/lys sjokolade

  • Peanøttkaramell 25,-

    Innhold: Fløte, smør, sukker, lys valrhonasjokolade, lys sirup, peanøtt, bakepulver

  • Mojito pralin 30,-

    Innhold: Hvit valrhonasjokolade, fløte, smør,lime, mynte

  • Signatur marsipanbrød 85,-

    Innhold: Valenciamandler, eggehvite, melis, glukose, cointreu, mørk eller lys valrhonasjokolade

  • Nougat montelimar 75,-

    Innhold: Sukker, eggehvite, honning, glykose, pistasjnøtter, mandler, hasselnøtter, sjokolade

  • Konfekteske 4/9 bit 115,- / 250,-

    Innhold: Sukker, eggehvite, honning, glykose, pistasjnøtter, mandler, hasselnøtter, sjokolade

Annet

  • Pepperkakedeig 0,5/1 kg 95,- / 180,-

    Innhold: Spelt, smør, mørk sirup, egg, sukker, krydder

  • Signatur kransekakemasse 0,5/1 kg 169,- / 330,-

    Innhold: Valenciamandler, melis, eggehviter fra lykkelige høner

  • Skumbollenisselue 48,-

    Innhold: Eggehvite, sukker, bringebærsjokolade, valenciamandler, kokos

Brød kr 75,-

VI BRUKER STEINMALT ØKOLOGISK MEL, HELST NORSK. DE ALLER FLESTE RÅVARER ER ØKOLOGISK. SURDEIG I ALLE BRØD.

  • Grovbrød med Ølandshvete 58% grovt

    Innhold: siktet hvete, sam svedjerug, speltkli, ølandshvete, speltsurdeig, , gjær, havsalt.

  • Flerkorn 58% grovt

    Innhold: siktet hvete, sam svedjerug, speltkli, ølandshvete, speltsurdeig solsikkefrø, havregryn, sesamfrø, linfrø, gresskarfrø, gjær, havsalt.

  • Landbrød 33% grovt

    Innhold: Siktet hvete, sam svedjerug, speltsurdeig, speltkli, havsalt, gjær. Kan inneholde spor av nøtter
    Kun fredag + helg

  • Gulrotbrød 33% grovt

    Innhold: Siktet hvete, sam svedjerug grov, speltsurdeig, speltkli, gulrot, linfrø, havsalt, gjær. Kan inneholde spor av nøtter
    Kun fredag + helg

  • Valnøttbrød 33% grovt

    Innhold: Siktet hvete, sam svedjerug , speltsurdeig, speltkli, valnøtter, gjær, havsalt. Kan inneholde spor av nøtter
    Kun fredag + helg

  • Loff 0% grovt

    Innhold: Siktet hvete, havsalt, gjær.

  • Foccaccia 0% grovt

    Innhold: Siktet hvete, havsalt, gjær, oliven, rosmarin.

  • Nordisk foccaccia 0% grovt

    Innhold: Siktet hvete, havsalt, sukkertare, syrna smør

  • Spelt surdeigsbrød 20% grovt

    Innhold: spelt, speltsurdeig, himalayasalt
    Kun onsdag og fredag

  • Surdeigsbrød landhvete/emmer 20% grovt

    Innhold: siktet landhvete, sammalt emmer, speltsurdeig, havsalt.
    Kun torsdag

  • Grovt spelt med rista solsikkefrø 87% grovt

    Innhold: spelt, speltsurdeig, ristet solsikkefrø, himalayasalt, gjær

Rundstykker

  • SORTER: Lyse, mellomgrove, grove m/frø, surdeig 20

    Innhold: Siktet hvete, sam grov rug, speltsurdeig, kli, havsalt, gjær. Kan inneholde spor av nøtter.

  • Ciabatta 25,-

    Innhold: Siktet hvete, havsalt, gjær.

Lunsj

  • Spinatsnurr 65,-

    Innhold: Siktet hvete, havsalt, gjær, ost, fanafetaost, spinat, creme fraiche, solsikkefrø

  • Pablosnurr 65,-

    Innhold: Siktet hvete, havsalt, gjær, ost, tomat, rødløk, spekepølse fra metervare

  • Grilla ostesmørbrød 129,-

    På surdeigsbrød med grilla brakstadskinke/fanaost
    Allergener: gluten, melk, sennep

  • Handmat spekeskinke & norsk rødkittost / speket pølse & fanaost 129,-

    Tilbehør: salat, sylta rødløk, semitørket tomat, ertekarse, rista solsikke/gresskarfrø, olivenolje
    Allergener: gluten, melk

Boller 45,-

  • Kanelsnurr

    Innhold: Siktet hvete, melk, smør, sukker, egg, gjær, ceylonkanel

  • Skolebolle

    Innhold: Siktet hvete, smør, sukker, egg, melk, gjær, maizenna, vanilje

  • Bruna smør-bolle

    Innhold: Siktet hvete, smør, sukker, melk, egg, gjær, rips/bjørnebær

  • Bolle med salt karamell og pekan

    Innhold: Siktet hvete, melk, smør, sukker, egg, gjær, fløte, pekannøtter

  • Mandelbolle med eggekrem

    Innhold: Hvetemel, melk, rørsukker, smør, egg, mandler, gjær, vanilje
    Kun fredag

  • Boller med gresskarfyll

    Innhold: Hvetemel, egg, smør, rørsukker, melk, gresskarkjerner, solsikkekjerner, sitron, gjær.

  • Svensker

    Innhold: Hvetemel, melk, sukker, smør, egg, gjær, kardemomme, appelsin.

  • Andreas´gin/tonic bolle

    Innhold: Hvetemel, melk, sukker, smør, egg, gjær, lime, enebær, einebærsukker

  • Kanelsnurr med eple

    Innhold: Siktet hvete, smør, sukker, egg, melk, gjær, hardangerepler, eylonkanel

  • Sommerbolle

    Innhold: Siktet hvete, smør, sukker, egg, melk, gjær, vanilje, maizenna, ceylonkanel

  • Italias solkystbolle

    Innhold: Hvetemel, melk, sukker, smør, egg, gjær, amalfisitron

  • Safranbolle

    Innhold: Hvetemel, melk, sukker, smør, egg, gjær, safran, konjakk, valenciamandel

Kaker

  • Brownies med peanøtter 49,-

    Innhold: Siktet spelt, sukker, egg, smør, lys og mørk sjokolade, peanøtter.

  • Havrekjeks med tranebær og hvit sjokolade 44,-

    Innhold: Havregryn, siktet spelt, bakepulver, smør, sukker, egg, tranebær, hvit sjokolade, havsalt.

  • Makroner med salt karamell 28,-

    Innhold: mandel, melis, eggehvite, smør, fløte, maldonsalt

  • Terter (porsjon) 79,-

    Innhold: Spelt, smør, sukker, egg, melis, bær

  • Terter 6-8 bit 360,-

    Innhold: Spelt, smør, sukker, egg, melis, bær

  • Terter 12-16 bit 690,-

    Innhold: Spelt, smør, sukker, egg, melis, bær

Diverse

  • MÜSLI ristet med Bakstehuset´s eplemost 69,-

    Innhold: Havregryn, kokos, mandler, linfrø, solsikkefrø, gresskarfrø, eplemost, honning, solsikkeolje, kokosolje, rosiner, tranebær, gojibær.

  • Svedjerugsknekkebrød 69,-

    Innhold: Svedjerug, havsalt, linfrø, solsikkefrø, gresskarfrø, havregryn.

  • Salt karamell 75,-

    Innhold: Sukker, fløte, smør, maldonsalt

Telefon: 960 08 909

E-post: mariann@bakstehuset.no

Åpningstider Bakeri

Adresse

Askvegen 451
5307 ASK

Facebook Instagram

Neste helgeåpent

Ekstra åpent før jul

ONSDAG-FREDAG 12-17

LØRDAG 30.NOVEMBER KL 11-16

LØRDAG 7.DESEMBER KL 11-16

LØRDAG 14.DESEMBER KL 11-16

LØRDAG/SØNDAG 21./22.DESEMBER KL 11-16